Un repas sain et gourmand : essayez le cake aux légumes sans farine

Les bénéfices d’un cake sans farine #

Ce type de cake est non seulement léger mais aussi plein de saveurs grâce à la variété de légumes qu’on peut y incorporer.

Idéal pour ceux qui suivent un régime sans gluten, il permet de profiter d’un plat savoureux sans compromettre les besoins diététiques spécifiques.

Ingrédients clés pour une recette réussie #

La base de cette recette repose sur des légumes frais comme les courgettes, les carottes et les poivrons. Ces légumes apportent non seulement des couleurs vibrantes mais aussi une richesse en nutriments essentiels.

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Les œufs et un peu de fromage à pâte dure, râpé finement, servent de liants et ajoutent une texture moelleuse et un goût riche au cake.

étapes simples pour la préparation #

Commencez par râper les légumes et les mélanger avec des œufs battus et du fromage. Ensuite, versez le mélange dans un moule à cake préalablement graissé et faites cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le cake soit doré et ferme.

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La clé est de laisser le cake refroidir un peu avant de le démouler, pour qu’il garde sa forme et sa texture parfaites.

Idées de service pour maximiser la saveur #

Servez ce cake aux légumes tiède accompagné d’une salade verte ou d’une sauce au yogourt à l’ail. Il peut également être dégusté froid, ce qui en fait un excellent choix pour un pique-nique ou un buffet.

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Pour une touche gourmande, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de la coriandre juste avant de servir.

• 3 courgettes moyennes, râpées
• 2 carottes grandes, râpées
• 1 poivron rouge, finement coupé
• 4 œufs grands
• 100g de fromage à pâte dure, râpé
• Sel et poivre, au goût

Ce cake est un excellent moyen de faire manger des légumes aux enfants de manière ludique et savoureuse!

En résumé, ce cake aux légumes sans farine n’est pas seulement un plaisir pour les papilles, mais aussi un boost pour votre santé. Facile à préparer et adaptable avec différents légumes, c’est un must pour n’importe quelle cuisine soucieuse de bien-être et de goût.