Les détails de l’étude sur les steaks hachés #
Sa démarche rigoureuse a permis de soulever des questions sur leur qualité.
Le produit phare de cette enquête, le steak haché bio « Origin Pyrénées », promettait une qualité supérieure grâce à son label bio. Cependant, les découvertes de l’expert ont été quelque peu déconcertantes, surtout concernant les additifs utilisés.
Composition et qualité des produits #
Malgré le label bio, les steaks hachés contenaient 98,2 % de viande, du sel et deux antioxydants. Ces additifs, bien que courants, ont surpris par leur présence dans un produit bio.
« Le steak haché, origine Pyrénées, est composé à 98,2 % de viande, de sel et de deux antioxydants. Ce dernier n’est pas cool », a commenté Borges sur les réseaux sociaux.
Comparaison avec d’autres produits #
La recherche ne s’est pas limitée à un seul produit. Borges a également examiné une autre gamme de steaks hachés vendus en Espagne. Ces derniers, composés de 99 % de viande avec juste du sel et du poivre, ne contenaient aucun antioxydant ni additif supplémentaire.
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Cette découverte a été accueillie positivement, car elle représente une option beaucoup plus saine pour les consommateurs, affirmant que ces produits sont parmi les meilleurs disponibles en supermarché.
Une option intéressante pour les consommateurs #
Borges a également souligné l’importance de considérer où acheter sa viande. Bien que les produits LIDL soient de bonne qualité, acheter directement chez un boucher pourrait garantir une fraîcheur encore plus grande.
Il a ajouté que malgré certaines réticences, les steaks hachés de LIDL restent une option intéressante en termes de rapport qualité-prix, surtout pour ceux qui cherchent à consommer de la viande de bonne qualité sans se ruiner.
Voici un aperçu des points clés de l’étude :
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- Steaks hachés bio « Origin Pyrénées » : 98,2% de viande, sel, deux antioxydants.
- Steaks hachés vendus en Espagne : 99% de viande, sel, poivre, sans antioxydants.
- Recommandation d’achat chez un boucher pour garantir la fraîcheur.
- Bonne option qualité-prix chez LIDL.
Cette analyse révèle que même les produits labellisés bio peuvent contenir des éléments inattendus et incite les consommateurs à être vigilants dans leurs choix alimentaires.
