Le poulet au citron et aux olives : un choix idéal pour un dîner rapide

Les ingrédients clés #

Utilisez de préférence des cuisses de poulet, connues pour leur tendreté et leur saveur riche.

Le citron, de préférence bio pour un parfum plus intense, et les olives vertes ou noires selon vos préférences, jouent un rôle essentiel dans la création d’un équilibre parfait entre les saveurs acidulées et riches.

étapes de préparation #

Commencez par mariner les cuisses de poulet avec du jus de citron, de l’huile d’olive, de l’ail écrasé, et des herbes comme le thym ou le romarin. Laissez reposer au frais pendant au moins une heure.

Après la marinade, faites dorer les cuisses de poulet dans une poêle chaude jusqu’à ce qu’elles soient bien colorées de chaque côté. Ajoutez ensuite les olives et laissez mijoter jusqu’à cuisson complète.

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Pourquoi choisir cette recette ? #

Cette recette de poulet au citron et aux olives est non seulement délicieuse mais aussi saine. Le poulet est une excellente source de protéines, tandis que le citron apporte une bonne dose de vitamine C.

De plus, c’est une recette qui peut être adaptée selon les saisons et vos préférences personnelles, avec différentes herbes ou types d’olives pour renouveler les saveurs.

Suggestions de présentation #

Servez ce plat accompagné d’un riz basmati ou de pâtes pour compléter les saveurs. Un vin blanc sec pourrait également parfaitement s’accorder avec les notes acidulées du citron.

Une petite salade verte fraîche peut constituer un ajout léger et rafraîchissant pour équilibrer votre repas.

Marinade au citron et herbes
Cuisson parfaitement dorée
Accompagnements recommandés

Le secret de cette recette réside dans la qualité des ingrédients et dans le temps de marinade qui permet aux saveurs de bien s’imprégner dans le poulet.