Les bases de la préparation #
Si vous aimez les défis culinaires, cette recette est parfaite pour vous.
Commencez par préparer une pâte brisée que vous précuirez jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Cela garantit une base croustillante pour accueillir la garniture riche et savoureuse qui la caractérise.
La garniture : un mélange riche et gourmand #
Le cœur de la tarte est un mélange de kadaif, crème de pistache et tahini, une combinaison qui lui confère une texture unique et un goût inoubliable. Faites revenir le kadaif dans du beurre jusqu’à ce qu’il croustille, puis mélangez-le avec la crème de pistache et le tahini.
À lire Améliorez vos repas avec ces trois interprétations originales des coquillettes
Dans une casserole, chauffez la crème liquide et ajoutez le chocolat en morceaux. Remuez jusqu’à ce que le chocolat fonde complètement. Ce mélange, versé sur le fond de tarte, créera une couche de ganache onctueuse et riche.
Dites adieu aux oreillers tachés ! Ce secret de nettoyage va leur redonner toute leur fraîcheur
La touche finale pour un dessert parfait #
Une fois la ganache au chocolat tiède étalée, parsemez la surface de pistaches concassées pour ajouter du croquant. Pour une touche décorative et gourmande, quelques pointes de crème de pistache peuvent être ajoutées.
Laissez reposer la tarte au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Cela permet à la ganache de se figer et aux différentes saveurs de s’harmoniser, maximisant l’expérience gustative.
Prêt à servir et à déguster #
Après un repos suffisant, votre tarte est prête à être servie. Découpez-la délicatement pour préserver sa belle présentation. Chaque part révèlera les différentes couches de textures et saveurs qui font de ce dessert une œuvre d’art culinaire.
À lire Comment rendre votre vendredi inoubliable avec trois recettes simples et gourmandes
La satisfaction de préparer et de déguster une tarte aussi raffinée que celle de Dubaï chez soi est incomparable. C’est une excellente manière de partager un moment de gourmandise avec ses proches.
- 1 pâte brisée maison
- 150 g de kadaif
- 150 g de crème de pistache
- 1 cuillère à soupe de tahini
- 20 cl de crème liquide à 30% de MG
- 1 tablette de chocolat (noir ou praliné)
- Pistaches concassées pour la décoration
- Un peu de beurre pour la cuisson
La tarte au chocolat de Dubaï transforme chaque bouchée en une expérience luxueuse, combinant des saveurs exotiques avec la simplicité d’une tarte maison.
Wow, ça a l’air délicieux! 😍 Quelqu’un a déjà essayé de remplacer le tahini par autre chose?